Snart är våren här och med det förhoppningsvis en hel del sol och värme också. Här följer några drinktips som man kan njuta av i vårsolen.

I många utav drinkarna blandar man i sockerlag, denna gör man så här: koka upp lika mycket socker och vatten rör hela tiden. När sockret har löst upp sig är sockerlagen klar. Den bör svalna innan användning. Om man inte vill blanda i sockerlag kan man använda Agave istället.

Klassisk Margarita

4 cl tequila (använd gärna tequila av bra kvalité) 2 cl triple sec likör 2 cl limejuice 1 cl sockerlag eller agave 1 limefrukt flingsalt

Salta glasets kant genom att först fukta det med limejuice och sedan doppa kanten i flingsalt.
Blanda ingredienserna väl, skaka drinken kall med is i en drinkblandare. Sila den sedan genom en liten sil ner i det saltade glaset och garnera med en limeklyfta. Njut!

Kryddig chili Margarita

För dom som gillar lite starkare drinkar, testa att göra en chili Margarita:

För att göra en ordentlig chili Margarita behöver man först blanda tequila med den chili man vill använda. Den bör sedan stå och dra i 4-8 timmar beroende på hur stark man vill att den ska bli. Sedan kan man börja göra drinken.

4 cl tequila 2 cl triple sec likör 2 cl limejuice 1 cl sockerlag eller agave flingsalt chilipowder cayennepeppar 1 limefrukt

Glaset saltas på samma sätt som med en klassisk Margarita men blanda salt, chilipowder och cayennepeppar.

Blanda resten av ingredienserna väl med is i en drinkblandare. Sila drinken ner i det saltade glaset och garnera med en limeklyfta samt chili kanske.

Mojito

Färsk mynta 2 cl pressad limejuice 2 cl sockerlag 4 cl vit rom Sodavatten

Krossa försiktigt lite färsk mynta med den pressade limejuicen, sockerlag och vit rom i ett glas.

Fyll glaset med sodavatten och lägg i isbitar, garnera med lite mynta.

Det går att göra oändliga versioner utav Mojito för den som är uppfinningsrik. T ex med mosad mango, jordgubbar eller hallon!